Austern

Austern sind filtrierende Muscheln, die eine bedeutende ökologische Funktion erfüllen: Sie reinigen das Wasser, fördern die Artenvielfalt und stabilisieren Sedimente. Historisch waren europäische Austernbänke weit verbreitet, gelten heute in Europa jedoch vielerorts als übernutzt oder verschwunden. Der Wiederaufbau natürlicher Austernriffe wird daher zunehmend als Maßnahme des marinen Naturschutzes sowie zur Unterstützung nachhaltiger Fischerei und Küstenresilienz diskutiert.

Zum AWI-Projekt Wiederansiedlung der Europäischen Auster